Нож складной маленький 1665

Нож складной маленький 1665 — складной нож общей длиной 15 см с клинком 6,5 см, который раскрывают через выемку для ногтя и запирают замком Back-Lock. Режущая кромка обычная, без зубцов, цвет — «темное дерево», производство — Китай. Модель берут для нарезки продуктов на пикнике, в поездке и на выездной кухне, где полноразмерный кухонный нож занимает лишнее место.

Характеристики

• Тип ножа: складной
• Длина клинка: 6,5 см
• Общая длина: 15 см
• Тип замка: Back-Lock
• Открывание ножа: выемка для ногтя
• Режущая кромка: обычная
• Цвет: темное дерево
• Страна производства: Китай

Для чего подходит

Модель 1665 рассчитана на еду и простую готовку вне дома:

• пикник в парке или на даче — нарезать колбасу, сыр, огурцы и помидоры на доске или крышке контейнера;
• поездка поездом или машиной — разрезать булку, намазать масло, очистить апельсин или яблоко;
• кемпинг и рыбалка — второй нож для продуктов, пока крупный нож занят грубой работой у костра;
• огород — срезать зелень и редис, подрезать стебли цветов для букета.

В сложенном виде нож занимает мало места в корзине для пикника, бардачке или кармане рюкзака, а замок не дает клинку сложиться, когда нажимаешь на плотный сыр или твердое яблоко.

Как выбрать

Нож для еды в дороге выбирают по трем признакам. Первый — длина клинка относительно продуктов: клинок 6,5 см режет фрукты, овощи, сыр и колбасу, но буханку хлеба или дыню проходит только пилящими движениями, для них нужен более длинный клинок. Второй — кромка: гладкую кромку проще отмыть от жира и подправить на бруске, чем серрейтор, у которого остатки еды забиваются между зубцами. Третий — фиксация: при нарезке ладонь давит на рукоять вниз, и нож без замка может сложиться. По сравнению с мультитулом с ножом-вставкой здесь нет лишних инструментов, которые мешают мыть рукоять, а по сравнению с большими туристическими складниками модель короче и занимает меньше места. Нож с выемкой для ногтя открывают двумя руками, но за столом на пикнике обе руки свободны, и это не ограничение.

Почему короткий клинок дает контроль в мелкой работе

Контроль над резом определяется плечом рычага — расстоянием от кисти до точки, где кромка встречает продукт. Сопротивление материала, умноженное на это плечо, дает момент, который кисть должна удерживать. У клинка 6,5 см точка реза всегда близко к рукояти, поэтому момент небольшой, и мелкое движение пальцев переходит в такое же мелкое движение острия без раскачки. Отсюда точность при очистке яблока по спирали, удалении глазков у картофеля, нарезке мелкого кубика или разрезании упаковки без повреждения содержимого. Короткий клинок также меньше пружинит при боковом нажиме, и острие не уходит в сторону. Обратная сторона — длина одного реза: за один проход кромка перерезает не больше своей длины, поэтому крупные продукты режут в несколько движений.

Ограничения и уход

• Не подходит для нарезки больших караваев, арбуза, мяса на кости и для рубки.
• Не режьте на тарелке, стекле или камне — кромка быстро тупится; используйте деревянную или пластиковую доску.
• После продуктов вымойте клинок вручную теплой водой, сразу вытрите досуха, особенно у оси и в зоне замка: крошки и сок в вырезе хвостовика мешают замку защелкнуться.
• Сок цитрусовых и томатов с кромки удаляйте сразу, посудомоечная машина для складного ножа не подходит.
• Храните нож сложенным, вне доступа детей.

Комплектация

Поставляется нож складной маленький 1665. Чехол и другие принадлежности в характеристиках не указаны.

Нож складной маленький 1665 с клинком 6,5 см и замком Back-Lock — компактный нож для еды в дороге; оптом его берут магазины товаров для пикника, туризма и посуды.