Ніж складаний маленький 1665

Ніж складаний маленький 1665 має загальну довжину 15 см і лезо 6,5 см; лезо відкривають через виїмку під ніготь, а в робочому положенні його тримає замок Back-Lock. Кромка звичайна, без зубців, колір — «темне дерево», виготовлено в Китаї. Цей ніж беруть, щоб нарізати продукти на пікніку, у дорозі та на похідній кухні, де для великого кухонного ножа немає місця.

Характеристики

• Тип ножа: складаний
• Довжина леза: 6,5 см
• Загальна довжина: 15 см
• Тип замка: Back-Lock
• Відкривання ножа: виїмка під ніготь
• Ріжуча кромка: звичайна
• Колір: темне дерево
• Країна-виробник: Китай

Для чого підходить

Модель 1665 орієнтована на їжу та нескладне куховарство поза домом:

• пікнік у парку чи на дачі — порізати ковбасу, сир, огірки, помідори на дощечці або кришці ланч-бокса;
• подорож потягом чи автівкою — розрізати булочку, намастити масло, почистити мандарин або яблуко;
• кемпінг і риболовля — другий ніж суто для продуктів, поки великий ніж зайнятий грубою роботою біля вогнища;
• город — зрізати кріп, петрушку, редиску, підрізати стебла квітів для букета.

Складений ніж займає мало місця в кошику для пікніка, бардачку чи кишені рюкзака, а замок не дає лезу скластися, коли тиснеш на твердий сир чи щільне яблуко.

Як обрати

Похідний ніж для їжі обирають за трьома ознаками. Перша — довжина леза щодо продуктів: лезом 6,5 см ріжуть фрукти, овочі, сир і ковбасу, а цілу хлібину чи диню воно долає лише пилячими рухами, тож для них потрібне довше лезо. Друга — кромка: гладку кромку легше відмити від жиру й підправити на бруску, ніж серейтор, між зубцями якого забиваються рештки їжі. Третя — фіксація: під час нарізання долоня тисне на руків'я донизу, і ніж без замка може скластися. На відміну від мультитула з ножем-вставкою, тут немає зайвих інструментів, які заважають мити руків'я, а порівняно з великими туристичними складаними ножами ця модель коротша й займає менше місця. Виїмка під ніготь потребує обох рук, та за столом на пікніку руки вільні, тож це не заважає.

Чому коротке лезо дає контроль у дрібній роботі

Контроль над різом залежить від плеча важеля — відстані від кисті до точки, де кромка торкається продукту. Опір матеріалу, помножений на це плече, створює момент сили, який має втримати кисть. У лезі 6,5 см точка різу завжди поруч із руків'ям, тому момент невеликий, і дрібний рух пальців переходить у такий самий дрібний рух вістря, без розгойдування. Звідси точність, коли знімаєш шкірку з яблука спіраллю, вирізаєш вічка з картоплі, ріжеш дрібний кубик або розкриваєш упаковку, не зачепивши вмісту. Коротке лезо також менше пружинить під бічним натиском, і вістря не відхиляється вбік. Зворотний бік — довжина одного різу: за прохід кромка перерізає не більше своєї довжини, тому великі продукти ріжуть кількома рухами.

Обмеження і догляд

• Не підходить для нарізання великих хлібин, кавуна, м'яса на кістці та для рубання.
• Не ріжте на тарілці, склі чи камені — кромка швидко тупиться; беріть дерев'яну або пластикову дощечку.
• Після продуктів помийте лезо вручну теплою водою й одразу витріть, особливо біля осі та в зоні замка: крихти й сік у прорізі хвостовика заважають замку клацнути.
• Сік цитрусових і томатів із кромки прибирайте одразу; посудомийна машина для складаного ножа не підходить.
• Зберігайте ніж складеним і подалі від дітей.

Комплектація

Постачається ніж складаний маленький 1665. Чохол та інше приладдя в характеристиках не вказані.

Ніж складаний маленький 1665 з лезом 6,5 см і замком Back-Lock — компактний ніж для їжі в дорозі; оптом його беруть магазини товарів для пікніка, туризму та посуду.